Näringsrika listan ~ Vetegroddar

nacc88ringsrika-listan-kopiera.jpg

Har du läst mitt senaste inlägg?

Det inlägg där jag berättar om att jag äntligen har funnit min nisch gällande min blogg? Jag skriver även där att vad jag har tänkt gå för väg med denna blogg under 2017 och vilka sorts inlägg jag vill skapa.

Du kan läsa mer om mina planer här och vad jag tänkt lyfta fram och centrera bloggen kring! :)

Om du nu har läst detta inlägg så vet du att jag har ett stort intresse för just kost och hälsa och speciellt intresserad är jag av näringslära. Jag har därför tänkt att jag kan dela med mig av mitt intresse här på bloggen.

På så sätt kan jag påvisa att om man gör rätt, så kan man få i sig bra näring genom en 100% vegetabilisk kosthållning.

Jag har nu därför skapat kategorin Näringsrika listan.

Idag har jag tänkt dela mig mig av mitt första inlägg tillhörande denna nya kategori! Jag tycker det hela ska bli spännande och jag hoppas du gillar denna typ av inlägg.

Lämna gärna en kommentar och berätta vad du tycker om denna nyhet på bloggen! 

Men nu, till inlägget!

Vetegroddar! Har du ätit dessa någon gång?

När jag säger groddar kanske du tänker på färska groddar, sånt som trendat under 2016.

Nej, vetegroddar köper jag som torrvara och man finner denna produkt under den hylla som jag kallar för bakhyllan, i affären. Alltså där du hittar mjöl!

Jag vill lyfta fram just vetegroddar för det är en produkt som är väldigt hälsosam och näringsrik.

vetegroddar-nacc88ringsrika-listan.jpg

Vetegroddar framställs genom att man tar vara på själva grodden som finns i vetekornet. Det är grodden som slår liv och börjar växa då du sätter vetekornet i jord.

Då raffinerat vetemjöl produceras tar man inte med grodden eller skalet utan endast kärnan används.

Det är därför vetemjöl som raffinerad produkt inte innehåller så mycket näring, då man avlägsnar delarna av kornet som är mest rika på näring.

Som tur kan vi nu köpa denna näringsrika produkt separat i form av torkade vetegroddar.

Nedan så listar jag vad denna produkt innehåller för nyttigheter. 

 

Vetegroddar är bra mat för att...

 

De är naturligt rika på protein: 

Det vill säga att vetegroddar är en utmärkt vegetabilsik källa till protein. 100g vetegroddar innehåller 27g protein. Vetegroddar har alltså en proteinhalt på 27%, vilket är bra med tanke på att det kommer från ett sädesslag.

 

En bra källa till fibrer:

Per 100g produkt så finns 15g fibrer. En vuxen individ bör få i sig 25-35g fibrer per dag.

 

Bra näring för liten slant:

Kilopris för vetegroddar ligger på runt 50-60 svenska kronor. Vetegroddar finns att köpa på en majoritet av alla matvaruaffärer.

 

Här finner du näringsinformation för vetegroddar...

näringsinformation RUTA GRUND utan bakgrund kopiera
näringsinformation RUTA GRUND utan bakgrund kopiera

Saker som jag kollar efter näringsmässigt som vegan är oftast järnhalt, kalciumhalt och proteinhalt.

Det eftersom järn är viktigt att få i sig, speciellt om menstruerar. Järn finnes främst i blod och inälvsmat samt animaliska födokällor.

Som vegan kan man istället få i sig järn via baljväxter, fullkornsprodukter, torkad frukt och grön-bladiga växter.

Vetegroddar med sina 57% av rekommenderat dagligt intag innehåller en bra mängd järn och därför är vetegroddar en bra källa till järn.

På bilden ovan som jag sammanställt kan ni se vilka ämnen vetegroddar innehåller bra mängder av. Alla dessa ämnen är livsviktiga näringsämnen.

Vetegroddar!

Just denna matvara kom jag över för första gången på hemkunskapen. Vi gjorde då pastasås och tillsatte vetegroddar i. Jag blev kär i den maträtten då och har sedan dess konsumerat vetegroddar lite då och då.

Det var inte för än här om dagen som jag insåg att de verkligen är den ultimata vegoprodukten och att jag borde tipsa om det här på bloggen.  

Vetegroddar kan du lätt tillsätta i din kost genom att blanda i en msk i morgongröten, göra hemmagjord granola med vetegroddar i, tillsätta på din vegetabiliska youghurt eller tillsätta i bröddegar m.m.

 

Är det så att du vill veta mer om vardera näringsämne?
Ge mig gärna lite feedback på detta inlägg om vad du tyckte och om du vill veta mer om något. 

 

Källa:

Fibrer - Livsemedelsverket

Näringsämnen - Matkalkyl.se

Pris - Mathem.se

Om produkten - Kungsörnen

 

Vill du se mer vegogott från mig?

Följ mig då gärna på Instagram, Facebook, Youtube Pinterest & Bloglovin

/ Madeleine 

Jag har hittat min nisch!

madeleinesvego-2017-kopiera.jpg

God kväll kära läsare! Ny vecka, nya möjligheter? 2017, det är ju ett nytt år också!

Nu har jag alla möjligheter framför mig att kunna fokusera på bloggen och lyfta fram allt jag har att erbjuda.

Som ni kanske har förstått så har jag ett stort intresse för matlagning och bakning och sedan jag blev vegan så brinner jag även för att sprida veganismens budskap.

Här på bloggen har jag hittills kunnat dela med mig av recept, vilket egentligen alltid varit min grundtanke.

Efter att ha bloggat i cirka 2 år så har jag med tiden lärt mig vad som krävs och hur man får sina läsare mer intresserad. J

ag har då insett att bara dela med mig av recept kan bli ett lite halvtråkigt koncept i längden. En blogg behöver ha lite mer variation och jag tror att även som läsare vill ha lite mer djup på det hela. En del bloggare kombinerar recept med vardagsliv.

Jag känner väl kanske inte direkt för att bli en "vardags-bloggerska". Min styrka ligger nämligen inte där...

Däremot så tror jag att jag nu har hittat min nisch till fullo. För att få bloggen mer intressant så ska jag dela med mig av mina intressen.

Detta innebär att jag kommer fortsätta att dela med mig av recept men jag kommer även att fokusera på att dela med mig av inlägg som tillhör förespråkande för veganismen.

Dessutom, helt nytt, så har jag kommit fram till att dela med mig av mina kunskaper när det kommer till kost och hälsa.

Jag har nämligen ett stort intresse för näringslära och funderar på att eventuellt studera vidare kring det ämnet i framtiden, inte just nu, men det är där mitt intresse ligger.

nacc88ringsrika-listan-kopiera.jpg

Så!

 Jag har nu en idé för en helt ny kategori här på bloggen.

Näringsrika listan har jag döpt denna kategori till. Här har jag tänkt att dela med mig av närings-relaterade inlägg.

Jag tänker lyfta fram varor och produkter som jag anser är "superfoods".

Fast dessa matvaror är oftast inte dyra och hypade, utan sånt man kan finna till en billig peng i affären men där man också får mycket näring för pengarna.

Jag har då också tänkt att dela med mig av vissa näringsrika rätter, tillhörande en viss näringskategori. Till exempel, ett recept för en maträtt som är rik på järn osv.

Allt för att tipsa er läsare om hur man lätt äter en varierad och hälsosam vegansk kost.

Vad tror du om denna nya kategori? Kan det bli intressant läsning? 

 

Madeleines Vego 2017 - 

Veganska recept, både sött och salt, precis som innan. Men även, allt om veganism - mina tankar och erfarenheter. Du kanske tidigare har sett att jag skapat en kategori som heter

 

Varför veganism?

Denna kategori är även något som jag då tänkt sätta sprätt på i år. Samt senaste tillkomsten, kost och näringslära. Oroa dig inte, jag kommer inte att publicera färre recept än tidigare.

Utan mitt mål är det omvända, att kunna rikta mig mot fler kategorier ska göra att jag kan skapa ett mer varierat innehåll. Därför är ett mål då att få ut fler inlägg per vecka än tidigare. :)

Så jag hoppas att du, min kära läsare som just nu kämpat dig igenom hela texten, ända hit, är lika redo och peppad som jag! Jag ser fram emot det nya skapandet och känner mig nöjd över att hittat min nisch. Detta är jag! Vad tror du om detta? 

Lämna gärna en kommentar om vad du tycker och ge gärna tips kring ämnen som du vill läsa hos mig framöver. 

 

Vill du se mer vegogott från mig?

Följ mig då gärna på Instagram, Facebook, Youtube Pinterest & Bloglovin

/ Madeleine