Nyttigt pepparkaksgodis

nyttigt-pepparkaks-godis.jpg

Detta inlägg är i samarbete med Smiling!
 

Nu är det december, jag tycker det är så mysigt och nu börjar jag längta till jul på riktigt! 

Idag bjuder jag på ett juligt recept och ett lite hälsosammare godis. Dessa godisar passar bra att göra och ge bort om man så vill det. Att packa in de i lite cellofan och knyta en fin rosett runt blir en fin handgjord gåva.

Dessutom är dessa små pepparkaks-godisar väldigt lätt att göra då de endast kräver 4 ingredienser. Har du inte apelsinjuice kan du ta citronsaft eller vanligt vatten.

Jag tyckte dessa små bollar blev jättegoda och det bästa är att det krävs lite jobb.

Hoppas detta recept faller även dig i smaken. :)

 

 

Pepparkaksgodis

(ca 15 st små bollar)

 

1 liten påse Smiling naturella cashewnötter (60g)
75g torkade dadlar utan kärnor
1 1/2 tsk pepparkakskryddor
1 tsk apelsinjuice
ev. kanel, kokos, krossade nötter för rullning

 

 

Gör så här

1. Kör cashewnötterna i en mixer till dom är finmalda.

2. Tillsätt pepparkakskrydda och mixa någon sekund för att blanda in kryddorna. Hacka dadlarna i mindre bitar och tillsätt de sedan till mixern. Mixa till ett kladdigt smul/deg har formats.

3. Ta ur massan ur mixern. Tillsätt juice till en formbar deg har bildats.

4. Rulla till cirka 15 små godisbollar, ungefär 10g styck.

5. Rulla sedan i valfritt eller lämna de som de är. Förvara i en tätslutandeburk i kylen.

raw-julgodis.jpg

Vill du se mer vegogott från mig?

Följ mig då gärna på Instagram, Facebook, Youtube Pinterest & Bloglovin

/ Madeleine 

/ Madeleine ♥